チキンライスとショウロンポウ

シンガポールで美味しかったものと言えば、カニもそうですが、やはり
チキンライスでした。
はじめはあまり期待していなかったのですが、食べてみると、シンプルながら味に深みがあってとっても美味しい。
ジャスミンライスと言う、日本のお米より少し細長くて、独特の香りのあるお米を鶏のスープで炊き、そのご飯に鶏肉を乗せ、好みで中国醤油などで味つけて食べるのですが、さっぱりしていて、本当に美味しいです。
後は、中国系の方も多いので、飲茶も美味しかったです。ショウロンポウにエビチャーハンでタイガービール、しかも生、結構幸せな感じでした。

食べるものは子供もおり少々心配だったのですが、全然大丈夫でした。

ちなみにタイガービールの生は最近日本でも飲めるようになったらしく、美味しいチキンライスとタイガー生ののめる店を探してみたいものです。