2009年1月26日月曜日

ウグイス


毎年のことですが、ウチの近所にウグイスが頻繁に姿を見せるようになってきました。
ウグイスを見つけると、なんとなく春が近いように思われ、嬉しいです。
世の中は、真冬というか、氷河期というか、厳しい感じですが、気持ちだけでも前向きに行きたいものです。

2009年1月22日木曜日

清酒の品質管理ときき酒 セミナー


昨日は、ウチの会社も加盟させてもらっている、「業酒連」、「全国業務用酒類卸連合会」という会のメンバー向けの「清酒の品質管理ときき酒」セミナーに行って参りました。
独立行政法人(今話題の..)酒類総合研究所の先生に来ていただいて、品質の劣化してしまったお酒と、そうならないための管理方法、美味しいお酒の飲み方などについてお話を聞かせていただきました。
まぁ、こちとら一応プロだし、と思ってもいますが、あらためていろいろな話を聞かせていただくと、もっともっと勉強しなきゃとか、知ってることと実践することは違うよなとか、色々と考えさせられます。
品質のことを考えると、やっぱり色の濃い瓶の方が、光からのダメージを受けにくいとか、日本酒度ってこういうことかとか、料理と清酒の相性とか、役に立つことばかりでした。
ダメージを受けたお酒のテイスティングもしたのですが、幸い、ウチ会社ではそういった状態になったものにはお目にかかることは少ないような、典型的なダメージを受けた状態のお酒を味わい、とても切ない思いをしました。僕達は、造り手さんたちが精魂込めて造ったお酒を預からせていただいている、手塩に掛けた娘さんをお預かりしている、僕達と蔵元さんたちとはそんな関係だと思っているので、万が一こんなにしてしまったらと思うと....
そして、お預かりした大切な娘さん達を、より良い状態で嫁がせてあげたい。
とってもありがたい時間でした。
で、その後懇親会があり、またその後、完全に日本酒モードだったので、つい更に一軒立ち飲みに...
今朝も完全に日本酒モード、じゃなくて、二日酔いはお酒のせいじゃなくて、適量を過ぎて飲み続けて僕のせいですよね、と反省でした。

2009年1月11日日曜日

ビリー手強し 

いやー、結構大変です。
「1,2,3 ヴィクトリー!」と言うまでの長いこと。
腿と肩がパンパンです。
でも、気持ちの良い疲労です。
暴飲暴食のブログのはずが、ビリーズブートキャンプとカロリーメイト、
なんだか変ですが、年末年始のつけです。
今年は妻と娘が順番に風邪とインフルエンザで寝込んだのでどこにも行かなかったので、毎日おせちをつまみに朝昼夜とお酒を飲んでいたつけです。

さて、今、テレビを観ながらパソコンに向かっているのですが、平原綾香さんが長崎の自分の出身の幼稚園の園長先生に会っている場面を見ていたのですが、「偉くならなくてもいいから、人の気持ちのわかる人に育ってほしいと思って育ててきた」と80位の園長先生が話している姿がとても凛として、信念に溢れていて、感動的でした。
短時間でしたけど、忘れられない映像でした。
こんな時代なので、人を押しのけたり、あえてKYだったり、何かと自己責任とか、勝組とか、人の気持ちがわかったら、かえってやりにくい世の中になってしまったように思います。
でも、本当は、こんな時代だから尚更、人として当たり前のことをしなければいけないと思わされました。

2009年1月5日月曜日

マインドマップ

ずいぶん前に買ったまま読んでいなかった「マインドマップ」に挑戦です。
昔から、それこそ小学生の頃から、ノートやメモをとるのが苦手で、しかも、落ち着きのないタイプだったので、どちらかというと右脳に訴える方法がよさそうだと思い購入しました。
どうせだから実践してみようと思い、近所のダイソーで色鉛筆も購入しました。ついでに新しいノートも。
年が変わって、新しい文房具を揃えるのって、ちょっとワクワクします。
できることなら、しっかりと使い切りたいものです、今度こそ。

さて、ビリー、二日目の今日は、三分の二程度のところまでは着いて行けたのですが、そこまででした。
ビリー手強し!腿、肩、腕がパンパンです。頑張ります。
でも、ビールが美味しい。やっぱり運動の後のビールは最高です。
で、絶対にビール、発泡酒とかじゃなくてね、ご褒美感が違います。一番搾りサイコー!!
至福です。

2009年1月4日日曜日

今さらですが、入隊希望

ビリーがウチにやってきました。
やや、今さら感もありますが、年初のモチベーションの高い今、入隊しようと思っています。
ここ一年、WIIのおかげで毎日体を動かす習慣がついたので、次のステップとしては良いかな、と思っています。

ここ数年、高杉晋作の「おもしろき こともなき世を おもしろく」 という辞世の句を折に触れて思い出し、どんな時でも楽しくめるよう、またつらい状況でも、気持ちを切り替えようと心がけています。
そんな意味では、ダイエットとかトレーニングとか、楽しいほうが良いと思っています。ストイックなのも嫌いではないけどね。
高杉晋作には最近少し傾倒していまして、時間があれば是非ゆっくり山口に行ってみたいと思っています。

明日から入隊です。

2009年1月3日土曜日

名誉の負傷






痛てっ、またやってしまいました。昨夜は親戚がやって来て、お正月らしい夕飯だったのですが、家族いわく、「無類の蟹好き」の僕は、いつものように蟹の分解作業に従事していました。
蟹の怨念か、前回に引続き、棘が刺さり出血、「痛っ」、でした。
でも、なんと言われようと、出血しても、蟹、好きですね~。順番をつけるとやっぱり毛蟹、ズワイ、タラバの順でしょうか。
昨夜はズワイとタラバ、お正月ならではの贅沢感がありました。
さて、日中、来月ボルドーに行くので研究しておこうと思い、家でごろごろしながら、「le guide hachette des vins 2006」を読んでいたのですが、 意外な発見というか、あまり日頃気にしていなかった「cordier collection privee」とか「ch marjosse」とかとても評価が高くてビックリ。
これから暫くは、ボルドー安旨ワイン探しにはまりそうです。

しかし、今日は肝臓もお正月、朝昼夜と食事のたびに飲んでいたので
、肝臓もちょっと疲れ気味なので。
今年はダイエットもあるけど、節度のある暴飲暴食も目標の一つ。
後もう一つは、早寝早起き、12時には就寝、規則正しい生活。
習慣が変わると人生が変わると野村監督が著書で書いていましたが
まさにその通りだと思います。
習慣を変えて、今年も少しでも成長したいものです。
で、究極は、ちょっと成功して、ささやかなマイホームを建て、「渡辺篤史の建もの探訪」に出ることでしょうか。早起きして、あの番組を見ると、かなり「喝」って感じで気合入ります。
頑張ってマイホームってマジで思います。



2009年1月1日木曜日

やはり今年も!

年末年始、やはり暴飲暴食気味です。
思えば昨年も、この時期に生涯最高の体重、79.5KGを記録し、一念発起し、毎日wiiで体重を測るようになり、今に至ったのですが、今年もやはり、です。
お正月のおせち、も~、おつまみとして最高です。
今年も、元旦の朝からCAVAにおせちです。
昨夜もお蕎麦にシチリアのワインでした。
もちろん清酒って選択肢もあるのですが、これが案外おせちとCAVAはいい感じです。蒲鉾とかゴマメとかカズノコ、TAPAS感覚で、ついつい飲み過ぎ。
やはり、測ってみると最近のアヴェレージより2KGほど増量。
今年も高値スタートです。